Bal Bademli Kek

Bu akşam,içinde pirinç unu barındıran,ballı su ile ıslatılan,pamuk kıvamında çok hafif,çok lezzetli bir kek tarifim var..

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı Pakmaya kakao
1 su bardağı pirinç unu
1 paket Pakmaya kabartma tozu
1 paket Pakmaya vanilya
1 adet portakal kabuğu veya limon kabuğu rendesi
1.5 su bardağı un

Üzeri için

1 çay bardağı file badem
2 tatlı kaşığı bal
1 su bardağı ılık su

Yapılışı

Yumurta ve şekeri beyazlaşana dek mikserle çırpın.


Ardından diğer malzemeleri de ekleyip,homojen bir kıvam elde edene dek çırpmaya devam edin..
Üzerine file bademleri serpip,kaşıkla hafif karıştırın.
Yağladığınız kalıba döküp,önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

Ilık suyun içinde balı eritin.
Fırından çıkardığınız keki kalıptan çıkarıp,servis kabına aktarın.
Üzerine ballı suyu kaşık ile dağıtın.(Ben yumurta fırçası ile yanlarına ve üzerine eşit şekilde sürdüm.)
Soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun..