Bi Mutfak İki Şef'le Hak Evrensel Hatay Sofrası

Geçtiğimiz cumartesi günü,Bi Mutfak İki Şef Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak moderatörlüğünde, Florya'da bulunan Hak Evrensel Hatay Sofrasında, tadım etkinliğinde buluştuk bloggerlerle..

 Humustan zahter salatasına,çiğ köfteden acılı ezmeye,patlıcanlı kuzu dövmeden sultan kebabına, bilindik lezzetlerin dışında,Hatay mutfağına lezzetli bir yolculuk yaptık..

İşletme müdürü,yemeklere yurt dışından çok rağbet olduğunu,özellikle,Katar,Dubai ve Kuveyt gibi bir çok ülkeye özel uçakla gönderildiğini belirtti.
Bu arada patlıcanlı kuzu dövmeyi de çok beğendiğimi söylemeden geçmek istemedim:))

Özel Lübnan sarmasını özellikle çok beğendim..Bir de resim çekme telaşıyla yemekleri soğutmasak çok daha lezzetli olacağına eminim:))

Hatay mutfağının İstanbul'daki iddialı temsilcisi Hak Evrensel Hatay Sofrasında,etlerin tamamı Hatay'dan gelip usta ellerde işleniyor ve harika lezzetlere dönüşüyor.
Mekanın en önemli özelliği ise,helal sertifikasına sahip az sayıda işletmeden biri olması..

Hatay Sofrası'nda açılan bir bölümde,Kapalıçarşı adeta ayağınıza taşınmış..Çeşit çeşit lokumlar,baharatlar ve kuruyemişler taptaze beğeninize sunuluyor..
Özellikle bir browni lokum var ki,gittiğinizde denemeden dönmeyin derim..

Hatay'a ait nefis bir lezzet olan künefe,hepimizin beğenisini topladı..Bunda sanırım şerbetini bizim dökmemizin de payı var:))

Her daim güler yüzlü pozitif enerjisiyle içimi ısıtan Özlem Şefimle..

Mekanın işletme müdürü,tüm güler yüzüyle Hatay sofrasını en güzel şekliyle yansıtabilmek için azami ilgi gösterdi..

1200 kişilik misafir ağırlama kapasitesiyle Hak Evrensel Hatay Sofrası,şehrin sokaklarının kokusunu,dostluğunu ve lezzetlerini kilometrelerce ötede bizlerle buluşturabilmeyi hedeflemiş.

Bu güzel lezzet dolu gece için Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak'a,Hak Evrensel Hatay Sofrası'na çok teşekkür ediyorum..

Başka bir etkinlikte görüşmek üzere..

Hak Evrensel Hatay Sofrası

Şenlikköy mah.Yeşilköy Halkalı cd.
Agua avm yanı
Florya.Bakırköy.İstanbul
0212 663 07 00