Bi Mutfak İki Şef:Çargah Restaurant'da

Geçtiğimiz hafta "Bi Mutfak İki Şef "Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak moderatörlüğünde Çargah Restaurant'ta buluştuk,blogger arkadaşlarımızla birlikte..


Doğu misafirperverliğini en güzel şekilde anlatan,kendimizi evimizde gibi hissettiğimiz çok güzel bir akşam geçirdik..

Ramazan ayında Çargah Restaurant'ta iftar yapmış,o zaman da tadı damağımızda kalan harika bir akşam geçirmiştik..O akşamla ilgili yazımı okumak için buraya bakabilirsiniz..

3000 m2'lik geniş bir alana kurulan Çargah Restaurant,ismini Türk musikisindeki bir makamdan almış.
Serpme ve açık büfe kahvaltı keyfi de yapabileceğiniz mekanda,özel konuklarınızı ağırlayabileceğiniz,her birine Türk musikisinin adları verilmiş özel vip odaları,çocuklarınız için özel oyun odası,bay ve bayanlar için hazırlanmış mescit,otopark ve vale hizmeti var.
Ayrıca Çargah Restaurant,İstanbul'un yüzlerce yıllık tarih ve kültüründen esinlenilerek tasarlanmış iç mimarisiyle benzersiz bir mekan atmosferine sahip.
Sahiplerinden Mehmet Yılmaz'ın şöyle bir notu var,mekanı anlattıkları kitapçıklarında..
"Öylesine doğal,bilgili ve saygılı bir hizmet sunalım ki,misafirperverliğimizi hiç unutamasınlar"
Biz bunun sadece söz olarak kalmadığını,doğu misafirperverliğini mekana çok naif bir şekilde yansıttıklarını gördük.

Yemeklerin lezzetine gelince anlatılmaz,yaşamak lazım demek istiyorum..Yuvalamadan,içli köfteye,kebaptan,dönere kadar her zevke ve damağa hitap edebilen çok lezzetli ve zengin bir menüsü var..

Mekanda her pazar günü 200 çeşitlik zengin menüsüyle,açık büfe kahvaltı (brunch) veriliyor..
En kısa zamanda kahvaltı için de mekanı ziyaret edeceğiz..

Antep mutfağının İstanbul'daki en önemli isimlerinden,aynı zamanda mekanın kurucularından olan Mehmet Yılmaz,mutfakta birebir yemeklerin başında bulunarak lezzeti garantiliyor.

Mekanın işletmecisi Şükrü bey,şark odasında sazıyla birlikte söylediği türküler eşliğinde,yemeğin ardından kulaklarınızın pasını siliyor.

Çok lezzetli yemekler yediğimiz,çaldığımız söylediğimiz çok keyifli bir akşam oldu..

Keyifli gecenin yüzümüze yansıdığı karelerden biri..

Kahve keyfiyle bu güzel geceyi nihayetlendirdik..

Çargah Restaurant

İstwest Meydan No.17A1-11

Basın Ekspres Yolu,İstanbul

0212 397 22 12

Bu güzel lezzetli akşam için Özlem Mekik'e,Ayvaz Akbacak'a ve Çargah Restaurant'a çok teşekkür ediyorum..

Başka bir etkinlikte görüşmek üzere..