Patates suflesi

Yılbaşı öncesi,oldukça yoğun bir etkinlik dönemi geçirdim.Bu yüzden tariflere bir süredir ara vermiştim..
Bugün güzel bir tarif paylaşıp,etkinlik haberlerine bir mola vereyim dedim:))
Et ve tavuk yemeklerinizin yanına çok yakışacak bir tarif bu..Şimdiden afiyetler olsun..



Malzemeler

7 adet orta boy patates (1.170 gr.)
2 yemek kaşığı tereyağ
2 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket krema
Tuz,karabiber

Yapılışı

Patatesleri güzelce yıkayıp,kabuklarıyla haşlayalım.
Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup,çatal yardımıyla ezip,püre haline getirelim.
Tereyağını eritip,püreyi ilave edelim.Tuz,karabiber serpelim.
Patatesler ılıdığında yumurta sarılarını teker teker ilave edip,kremayı da ekleyip karıştıralım.
Yumurtanın aklarını bir tutam tuz serpip,kar haline gelene kadar çırpıp,püreye ilave edin.
Rendelenmiş kaşar peynirini de (üzerine serpmek için ayırın)karıştırıp hafifçe yağladığınız fırın kabına boşaltın.
Kalan peynirleri üzerine serpip,180 derecelik fırına verip,üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun..