Kolay Pastane Poğaçası

Bugün çayımın yanına tuzlu bir şeyler yapmak isteğiyle mutfağa girdim..Tarifi Şefika Günyel'e ait bu nefis poğaçalarla çıktım:))
Mutlaka denemenizi istediğim bir tarif,yapımı da oldukça pratik..

Malzemeler

250 gr.tereyağ (oda sıcaklığında,margarin de kullanılabilir)
1 çay bardağı süt
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket toz maya
3.5 su bardağı un
2 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı(üzerine sürmek için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase beyaz peynir
1 tutam maydanoz (tercihe bağlı)

Yapılışı

Ilıtılan süte,şeker ve mayayı ekleyelim,bir süre kabartalım.


Ayrı bir kapta unu,tereyağı,tuzu,sütlü maya karışımını,yumurtaları(tarifte yumurtalardan birinin sarısı üzeri için ayrılacak yazıyordu ama ben unutunca iki yumurtayı da içine kırdım:))koyup,yoğuralım.
Bütün malzemeler özleşene dek yoğuralım.
Maydanozları kıyıp,peynirle karıştıralım.(Ben maydanoz kullanmadım)

Hamurdan parçalar koparıp,elimizle açalım,harcımızdan ortasına koyup kapatalım.
Yanmaz kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp.çatalla çizelim.
Ilık bir ortamda 45-50 dakika tepsi mayası için bekleyelim.
200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun..