Etiler Şamdan Bi Mutfak İki Şef Brunch

Bugün sevgili En Nefis Tarifler blogunun sahibi Bengü'cüğümün davetiyle,Etiler'deki Şamdan Garden Restaurant'ta düzenlenen brunch etkinliğine katıldım.
Çok kıymetli şeflerimiz Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak moderatörlüğünde düzenlenen brunchta, blogger arkadaşlarımızla birlikte çok keyifli bir gün geçirdik.


İstanbul'un en gözde semtlerinden Etiler'in marka yeme içme mekanı Şamdan,pazar günlerine özel sabah kahvaltısı için artık Şamdan Garden bölümünde misafirlerini ağırlayacak.
Nispetiye caddesinin üzerinde,Etiler'in merkezinde bulunan ünlü mekanda pazar sabahı 10.00-12.30 arası servis edilecek serpme kahvaltı konseptinin fiyatı 40 tl.olacak.

Tamamen Türk kahvaltısı konseptinde sunulan ve 40'a yakın ürünün bulunduğu kahvaltıda,özel şarküteri tabağında jambon,salam,dil söğüş ve pastırma bulunuyor.Zeytin çeşitleri,Gemlik'ten getirilmiş zeytinyağı içerisinde sunulan özel kırma ve sele zeytinden oluşuyor.
Zengin peynir tabağında,Ezine peyniri,gurme kaşar ve tel peyniri gibi ürünler lezzet severlerle buluşuyor.
Organik ev yapımı reçeller,mini tam buğday ekmekleri,taze simit,ev yapımı poğaça.açma gibi hamur işi ürünleri,menemen,hellimli ızgara sucuk,gurme sigara böreği,taze çay sizlere Şamdan Garden Restaurant'ta lezzetli ve keyifli bir pazar sabahı vadediyor.

Şamdan Garden'da hafta içi ve hafta sonu her gün öğle yemeği de yiyebilirsiniz.Bi Mutfak İki Şef'in
ünlü şefleri Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak,Şamdan Garden kalitesiyle misafirler için öğle yemeklerinde tercih edebilecekleri şu lezzetleri önerdi:

Çıtır Karides:8 tl
Beef Salata:28 tl
Makarna çeşitleri:10-25 tl arası

Şamdan Garden Etiler rezervasyon numarası:0 212 257 03 24

Bi Mutfak İki Şef Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak tarifiyle nefis acuka tarifi:

Malzemeler

6 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı ceviz
1 su bardağından biraz az ekmek içi veya galeta unu
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tutam nane
1 çay kaşığı yeni bahar

Yapılışı

Tencereye zeytinyağını,biber ve domates salçasını koyun.Salçaların kokusu çıkana kadar kavurun.
Cevizi robottan geçirin.Sarımsakları rondodan geçirin.Bir kabın içine tüm malzemeyi koyun ve iyice karıştırın.

Afiyet olsun..

Kahvaltı sonrasında şeflerimizle birlikte bol bol resim çektirip,keyifli dakikalar geçirdik.
Bol resimli bir post oldu kabul ediyorum:))
Şeflerimizin enerjisi öyle güzel ve yüksekti ki bu bizlere de yansıdı:))
Hazır mısınız:))

Şeflerimiz Ayvaz Akbacak ve Özlem Mekik.

Can arkadaşım Leyla'mla..

Bir yanda kahvaltı keyfi,bir yandan da vazgeçemediğimiz resim çektirme keyfi:))

Gönül'ümle..

Sevgili Sibel,Selma,Oya hanım ve Funda'yla..

Sevgili Gül,Emel,şeflerimiz,Leyla,Tülin,Didem ve Filiz'le..

Enerjisi ve sempatisiyle gönlümde taht kuran Özlem şefim ve Leyla'mla..

Bi Mutfak İki Şef: Karşınızda Ayvaz Akbacak ve Özlem Mekik bir de benn:))

Özlem şefimden ayrılmak bir hayli zor oldu:))

Bu güzel resimle günün finalini yapıp,en kısa zamanda tekrar görüşebilmek dileğiyle ayrıldık..
Bu güzel gün için sevgili Bengü'ye,şeflerimiz Ayvaz Akbacak ve Özlem Mekik'e,Etiler Şamdan Garden Restaurant'a çok teşekkür ediyorum..

Başka bir etkinlikte görüşmek üzere..