Bulgurlu Patates Köftesi

Bu akşamın tarifi arşivden:))İyi geceler dileklerimle tarife geçiyorum..


Malzemeler

2 su bardağı bulgur
2 su bardağı sıcak su
5 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
3 dal yeşil soğan
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
Tuz,pul biber,kimyon
Limon suyu

Yapılışı

Bulguru ayıklayıp kapaklı bir kaba alalım.Üzerine sıcak suyu döküp,kapağını kapatalım.
Haşladığımız patatesleri ezerek püre haline getirelim.
Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayalım.Sıvı yağ ve salçayla birlikte soteleyelim.
Soğanlar yumuşayıp,salçanın kokusu çıktığında altını kapatalım.
Maydanoz ve yeşil soğanı ince ince kıyalım.
Şişen bulguru ve kalan malzemeleri ekleyelim.Baharatlarını da ekleyip tadını kontrol ettikten sonra, güzelce yoğuralım.
Şekil verip servis tabağına alalım.

Afiyetler olsun..