Mantarlı Fırın Makarna

 Bu akşamın lezzeti, nefis fırın makarna..



Malzemeler

1 paket fırın makarna (delikli)
2 su bardağı süt
5 adet yumurta
Tuz,karabiber
250 gr.kaşar peyniri
250 gr.mantar
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Mantarları temizleyip,yıkayalım.
Uzunlamasına doğrayıp2 yemek kaşığı sıvı yağ,tuz,karabiberle birlikte,3-4 dakika soteleyelim.
Makarnamızı tuz ve sıvı yağ koyduğumuz kaynayan suda haşlayalım.
Haşlanan makarnamızı süzüp,hafiften soğuk sudan geçirelim.
Makarnalar çok soğumadanüzerine tereyağı koyup,sıcağıyla erimesini sağlayalım.

Ayrı bir karıştırma kabında,5 adet yumurtayı,sütü,tuz ve karabiberi güzelce çırpalım.
Kaşar peynirini rendeleyelim.
2-3 yemek kaşığı kadar,yumurtalı harca ilave edelim.
Mantarları,makarnayla buluşturup güzelce harmanlayalım.
Bu arada fırını 200 dereceye getirip ısıtalım.
Fırın kabımıza (ben dikdörtgen borcam kullandım)mantarlı makarnayı düzgünce yayalım.
Yumurtalı harcı kepçe yardımıyla,makarnanın her tarafına eşit gelecek şekilde yayalım.
Hiç beklemeden,kaşar peynirini de serpip fırına verelim.
Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra,dilimleyip servis yapalım.

Afiyet olsun..