Pamuk prenses pastası

Pamuk Prenses Pastası
Doğum Günü Pastası
Pasta Tarifi

Marinden tarifler blogunun marifetli sahibi sevgili Leyla'm,bizi evinde konuk ettiğinde yapmıştı,bu güzel pastayı..
Ben de tarifini alıp,boncuğumun doğum gününde yaptım..Biz çok beğenerek yedik..Siz de yapmak istersiniz diye,adım adım anlatmaya çalıştım.
Şimdiden afiyetler olsun..

Malzemeler

150 gr.toz şeker (1 su bardağından 2 parmak eksik)
3 adet yumurta
100 gr.tereyağı (oda ısısında)
200 gr un (1.5 su bardağı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı süt (8 yemek kaşığı su kullandım)
3 yemek kaşığı kakao
750 gr.vişne (yaklaşık 350 gr.vişne kullandım)
5-6 yemek kaşığı vişne suyu(keki ıslatmak için)

Beyaz katı için

500 gr.labne
2 kutu süt kreması
4 yemek kaşığı şeker
2 paket pasta tozu veya 3 yaprak jelatin

3.katı için

1 paket tart jölesi
1 küçük paket vişne suyu(200 ml)
1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

Önce tereyağı ve şekeri çırpalım.


Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Vişne hariç,diğer malzemeleri ekleyelim.Kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim.
Son olarak çekirdekleri çıkarılmış vişneleri ekleyip,karıştıralım.

Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp,ön ısıtması yapılmış 175 derecelik fırında pişirelim.(26cm.lik kelepçeli kalıp kullandım)
Keki kurutmadan piştiği anda fırından çıkaralım.

Kek soğuyunca kalıptan çıkaralım.Kelepçeli kalıbı temizleyip kurulayalım.
Keki tekrar içine koyalım.
5-6 yemek kaşığı vişne suyu ile keki ıslatalım.
Labne,krema,şeker ve pasta tozunu(Almanya'dan geldi,burada bulunmayabilir.Siz yaprak jelatini kullanabilirsiniz.Paketin arkasındaki tarife göre hazırlayabilirsiniz.)karıştırma kabında çırpıp,homojen bir kıvam elde edelim.

Hazırlanan kremayı kekin üzerine dökelim,üzerini düzleyelim ve buzdolabına koyalım..

Jöleyi hazırlamak için,tart jölesi,vişne suyu ve 1 yemek kaşığı toz şekeri ocağa alalım.
Kaynayana dek çırpalım.
Kaynamaya başladığında 1 dakika bekletip,altını kapatalım.
3-4 dakika boyunca çırpıp,ılıtalım.
Ardından pastanın üzerine döküp,1 gece dinlendirelim.
Ertesi gün dilediğiniz gibi üzerini süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..

Pamuk Prenses Pastası
Doğum Günü Pastası
Pasta Tarifi