Firik pilavı

Eş,dost,akraba ziyaretleriyle bir bayramı daha geride bıraktık..
Allah tekrarlarına ağız tadıyla ulaşmayı nasip etsin..
Bayramda gezip dolaşmaktan mutfağa giremeyince,arşivde bekleyen tarifler imdadıma yetişti:))




Malzemeler

2 su bardağı firik
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
4 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
 
Yapılışı

Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayalım.
Biberleri dilimleyelim.
Pilav tenceresine tereyağını alıp eritelim.

Kuru soğanı ve biberleri ilave edelim.Soğanlar şeffaflaşana dek kavuralım.Salçayı ilave edip,kokusu çıkana kadar kavuralım.
Bulguru ve firiği yıkadıktan sonra,tencereye nohutla birlikte ilave edelim.,
Suyunu,tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra,kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Suyunu çektikten sonra,üzerine kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakalım.
Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..