Peynirli sodalı börek

Daha önce patates ve kaşarlısını yaptığım sodalı böreğin,bu kez de peynirlisini yaptım.
Su böreği tadında nefis bir börek oldu.Denemek isteyenler için tarifim aşağıda:))
Afiyetler olsun..

Malzemeler

3 adet yufka
1 kalıp beyaz peynir
10-15 dal maydanoz
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ(üzerini su ile tamamla)
2 adet yumurta sarısı
Çörek otu
1 şişe soda

Yapılışı

Beyaz peyniri çatalla ezip,maydanozları kıyalım.


Harcımızı karıştıralım.İstersek üzerine pul biber ilave edebiliriz..
Yufkayı ortadan ikiye bölelim.
1.5-2 yemek kaşığı kadar yağlı su karışımıyla ıslatalım.
Peynirli harcımızı buradaki gibi yufkaya dağıtıp,kenarlardan büzerek yağladığımız tepsiye dizelim..
Bütün yufkaları bu şekilde bitirelim.

Üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu serpelim.
1 şişe sodayı üzerine gezdirerek döküp,yarım saat bekletelim.(sodayı çekmesi için)
200 derecelik fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapalım.

Afiyet olsun..