Kuru domatesli mantar salatası

Mantar bağışıklık sistemini güçlendiren,kanın pıhtılaşmasını önleyen,kolestrolü düşüren önemli bir gıda.
Aynı zamanda kan şekerini düşürücü etkisi olduğundan,kilo ve şeker problemi olanlarda rahatlıkla tüketebilir.
Bizim evde oldukça da sevilerek tüketildiğinden,ben de rahatlıkla çeşitlendirebiliyorum..
Gurme 212'den gelen kuru domatesleri ne yapsam diye düşünürken,dolaptaki mantara gözüm ilişti..
İkisini birleştirip tatlandırınca, tavuk ve et yemeklerinizin yanına yapabileceğiniz bu lezzetli salata çıktı ortaya..



Malzemeler

500 gr.mantar
4 adet yeşil soğan
5-6 dal maydanoz
Tuz,sumak
Sızma zeytinyağ
20 adet (gurme 212 )cherry domates kurusu
Nar ekşisi

Yapılışı

Mantarları soyup,tuz atıp, limon sıktığımız suda 5 dakika haşlayıp süzelim.
Süzülen mantarları dilimleyip,karıştırma kabına alalım.
Yeşil soğanları ve maydanozları ince kıyıp,mantarların üzerine alalım.
Kuru domatesleri ekleyelim.

Evinizde domates kurusu varsa,nasıl yapabileceğinizi görmek için buraya tıklayabilirsiniz.
Tuz,yağ,sumak ve ekşisini ekleyip,karıştırıp servis yapalım.

Afiyet olsun.