Ayran aşı çorbası

Bu akşam çok pratik,pratik olduğu kadar da lezzetli,doyurucu ve serinletici etkisi olan çok güzel bir çorba tarifim var..
Ben özellikle buğday ve nohutu haşlayıp,buzluğumda  sürekli bulunduruyorum bu ve bunun gibi tariflerde kullanmak üzere..
Eğer hazırda malzemem yoksa,bir gece önceden nohutu tuzlu sıcak suya,buğdayı da sadece sıcak suya koyup,ertesi güne kadar bekletiyorum..
Düdüklü tenceremde (benim tencerem eğik kapaklı olanından) nohutu 1 saat,buğdayı da 30 dakika haşlamam yeterli oluyor.
Malzeme hazır olduğu zaman da iş sadece,ayranı yapmaya ve bu serinletici lezzete tatmaya geliyor sıra..

Ayran Aşı Çorbası Malzemeleri

1 su bardağı haşlanmış buğday
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
1.5 su bardağı soğuk su
2 su bardağı yoğurt
Tuz
Nane

Ayran Aşı Çorbası Yapılışı

Yoğurdu pürüz kalmayana dek çırpalım.


Suyunu ve tuzunu ilave edip,ayran yapalım.

Nohutu,buğdayı,tuzu ve naneyi ilave edip,karıştıralım ve servis yapalım.
Not..Kullandığınız yoğurt sulu kıvamdaysa hiç su koymadan da yapabilirsiniz..
Kıvamını siz kendi damak zevkinize göre ayarlayın..

Afiyet olsun..