Reyhan şerbeti

Bu hafta da pembe kekik te gördüğüm reyhan şerbetini yaptım..Bu hafta da diyorum çünkü;bitiyor,tekrar yapıyorum:))
Gazlı içecek tüketimini oldukça azalttığımızdan,şerbetler,meyve suları evimizde daha fazla tüketilir oldu.
Çocuklar bu duruma başta çok sıcak bakmasa da,yavaş yavaş onlar da alışıyor:))
Reyhan şerbetini önce tarifteki gibi yaptım..Soğuyana kadar bekletmesem de,2 saat beklettim..
Reyhan tadı baskın bir tat olduğu için,evdekiler biraz dudak bükünce,ben de biraz oynadım tarifle..Bana kalsa,o hali de güzeldi..
Ben de sonraki yaptıklarımda,demlenme süresini 15-20 dakikaya indirip,içine bir de çubuk tarçın koydum..
Reyhan tadı baskın olmayınca da,evdekilerin çok hoşuna gitti..Laf aramızda benimde:))


Malzemeler

1 demet reyhan
Yarım limon suyu
Yarım limonun kabuğu
6 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı limon tuzu
1 çubuk tarçın (ben ekledim)
1 litre kaynar su

Yapılışı

Reyhanların yapraklarını ayırıp bol suda bekletip,süzüyoruz.
Demleyebileceğimiz sürahiye aktarıyoruz.


Üzerine çubuk tarçını,şekeri,limon tuzunu,limon suyunu ve rendelediğimiz limon kabuklarını ekliyoruz..

Kaynattığımız suyu da üzerine döküp,kapağını kapatıp 15-20 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
Demlenen şerbeti önce süzgeç yardımıyla süzüp,ardından temiz bir tülbent yardımıyla tekrar süzüp,kalan tortudan arındırıyoruz.
Ilıyana kadar dışarıda bekletip,ılıdıktan sonra buzdolabına alıyoruz.

Buz gibi soğuyan şerbetimizi,afiyetle içiyoruz..

Afiyet olsun..