Zeytinli poğaça

Bugün bütün günü dışarıda geçirince,arşivde bekleyen bu nefis zeytinli poğaçalara görev düştü..
Mayalı pufidik poğaçaların tadına baktıktan sonra,bu tarifi mutlaka yıldızlı olarak bir yerlere not edeceksiniz..

Malzemeler

200 gr.margarin (eritilmiş)
2 adet yumurta (orta boy)
1 çorba kaşığı şeker (silmeden biraz fazla)
Yarım çorba kaşığı tuz (silmeden biraz fazla)
Yarım paket yaş maya
1 Türk kahve fincanı ılık su (yaklaşık yarım su bardağı)
8 Türk kahve fincanı un (3.5 su bardağına denk geliyor)
1 kase çekirdekleri çıkarılmış zeytin

Yapılışı

Yaş maya,bir kahve fincanı ılık suda eritilir.
Un hariç,diğer malzemelerle karıştırılır..
Unun ben önce,7 kahve fincanını(3 su bardağını) koyuyorum.
Elinizde kalan hamuru kalan bir kahve fincanı(yarım su bardağı) undan bir parça alıp çıkarabilirsiniz.
Tüm malzemeleri karıştırıp,kabı da önce bir poşetle sarıyorum ( çabuk mayalansın diye..Bu arada malzemeler oda sıcaklığında olsun) 
Sonra da kalın bir örtüyle sarıyorum..
Yaklaşık 2 saat tutuyorum..
Mayalandıktan sonra,kalan bir kahve fincanı unun kalanını ilave ediyorum..(yumuşak bir hamur olacak)
Ardından hamurdan aldığım parçaları avucumun içinde açıp,ortasına zeytin koyup kapatıyorum..
Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serpiyorum..
180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyorum..

Afiyet olsun..