Turşu kavurması (salatalık turşusu)

Turşu kavurması,benim çocukluğumun lezzetlerindendir..
Annemin Karadeniz'li komşularına ne zaman gitsek,sofrada mutlaka turşu kavurması olurdu.
Ben de çok severek yerdim.:))
Sizin de beğeneceğini umduğum tarifimi,aşağıya bırakıyorum:))

Malzemeler

15 adet iri kornişon (iri)
1 adet büyük kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Kornişonları bol suyla yıkayıp,süzülmeye bırakalım.
Süzülen kornişonları dilimleyelim.
Soğanı minik küpler halinde doğrayıp,yağda çevirelim.
Kuru soğanlar şeffaflaştığında,kornişonları ilave edelim.
5-6 dakika kadar kavurup,ocaktan alalım.Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..