PATATESLİ BUZLUK BÖREĞİ

Patatesli Börek
Buzluk Böreği
Kolay Börek Tarifi

Bu böreği,geçtiğimiz gün kahvaltıya gelen misafirlerim için yapmıştım.Öyle beğenildi ki,resim çekebilmek için sadece bu üç dilim börek kaldı:))
Bu börek habersiz gelen misafirler için,çalışan bayanlar için,hayat kurtarıcı diye düşünüyorum.
Yap buzluğa at,misafir geldiğinde çıkar,dilimle,yumurtasını sür,fırına ver,diğer yanda çay demlenirken nefis börekler fırından çıksın..
Oldukça da bereketli..Büyük rulo ikiye bölündüğünde,toplamda 2 tepsilik börek çıkıyor..
Şimdi bu nefis böreğin tarifine geçiyorum..

Patatesli sodalı börek için de buraya bakabilirsiniz.

Patatesli Buzluk Böreği Malzemeleri

5 adet yufka
4 adet patates (haşlanmış)
250 gr.beyaz peynir
3 adet yumurta
200 gr.tereyağı ya da margarin (eritilmiş)
1 su bardağı süt
6 yemek kaşığı yoğurt
Tuz,karabiber,pul biber

Patatesli Buzluk Böreği Yapılışı

Yufka haricindeki malzemeleri bir kaba koyup,mikserle karıştıralım,püre kıvamına getirelim.



Bir yufkayı masaya serelim.
Üzerine püre haline getirdiğimiz karışımdan sürelim.
2.yufkayı da birinci yufkanın üzerine kapatıp,harcımızdan sürelim.
5 yufkayı da aynı şekilde üst üste koyup,harçtan sürelim.
5.yufkanın da üzerine harç sürelim.

Sıkı sıkı sarıp,büyük ve kalın bir rulo haline getirelim.
Ortadan ikiye bölelim.
Her iki parçayı da strechle sarıp buzluğa atalım.

Yapmak istediğimiz zaman buzluktan çıkaralım.(1 parçası büyük boy fırın tepsisini dolduruyor.)
Bıçakla kesilebilecek kıvama geldiğinde,fazla çözülmesine izin vermeden,1 parmak kalınlığında dilimleyelim.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yatay şekilde dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp,200 derecelik fırına verelim.
Kızarınca fırından alıp,servis yapalım.

Afiyet olsun..

Patatesli Börek
Buzluk Böreği
Kolay Börek Tarifi