Kahvaltılık kuru domates

Bugün kuzucuklarımın öpücükleriyle uyandım..
Babalarının da yardımıyla,çok güzel bir kahvaltı hazırlamışlardı ama öncesinde bizim kuzular fıkır fıkır kaynadığı için,dayanamayıp hediyelerini vermek istediler..Kızım birlikte aldıkları hediyeyi verdikten sonra, bana özel hazırladığı resim,şiir ve albümü verdi..
Öyle güzel şeyler yapmış ki,çok mutlu oldum..
Güzel bir kahvaltının ardından,anane ziyareti,kuzenler buluşması ve mutlu anılar cebimizde,evimizin yolunu tuttuk..
En kötü günümüz böyle olsun diyerek,geçtiğimiz haftalarda hazırladığım kahvaltı sofrasının,son kalan tarifini yayınlamak istiyorum..
Diyarbakır gezimde aldığım mis gibi kuru domateslerle hazırladığım bu salatayı,misafirlerim de çok beğenerek yedi..


Malzemeler

30 adet kuru domates
12 adet ceviz (iri kıyılmış)
4 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 tutam tuz
1.5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tutam maydanoz

Yapılışı

Kuru domatesleri yıkayıp,sıcak suya koyalım.1 saat civarı suda bekletelim.


Sudan çıkarıp elimizle sıkalım.
İnce ince dilimleyelim.
Diğer bütün malzemelerle karıştıralım,servis tabağına alalım.
Üzerine kıyılmış maydanoz serpelim.

Afiyet olsun..