Ev yapımı cips ve dip sos

Blog arkadaşlarımı dolaşırken,mutlaka yapmayı düşündüğüm tarifleri not alırım,unutmamak için..
Geçtiğimiz gün çocuklar marketde cips isteyince,gidelim evde birlikte yapıp,yiyelim dedim..Bayıldılar:))
Eve geldiğimizde,sevgili Allah ne verdiyse blogunun sahibi Meleğimin tarifiyle yaptık cipsleri..
Bir de evdeki malzemelerden kendimize göre dip sos yaptık,keyif üstü keyif oldu..



Malzemeler

8 adet patates
2 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı limon sirkesi
Kızartmak için sıvı yağ


Dip sos malzemeleri

1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
Yarım diş küçük sarımsak
5 yemek kaşığı (tepeleme)yoğurt
1 yemek kaşığı (dolu) labne peyniri
1 tutam pul biber
1 tutam nane
1 fiske tuz

Yapılışı

Tuz,şeker,limon sirkesi ve suyu bir kapta karıştıralım.
Patatesleri soyalım.
Cips makinesiyle aynı yönde incecik keselim.
Patatesleri hazırladığımız suda en az yarım saat bekletelim.

Patatesleri tavaya atacağımız miktar kadar süzelim,temiz bir havlu üzerine çıkaralım,kurulayalım.
Kızartma tenceresine yağı alalım.
Orta ateşteki yağımız kızdığında,tuzladığımız patatesleri tek tek atalım.
Çok fazla doldurmayalım.20-25 tane olması yeterli.
Kızaran patatesleri tencereden alalım.

Dip sosu hazırlamak için sarımsakları,maydanoz ve dereotunu kıyalım.Baharat,yoğurt ve labneyle karıştıralım.
Homojen bir karışım elde ettiğimizde,dip sosumuz da hazır.

Afiyet olsun..