Zeytinyağlı pırasa (portakallı)

Taslaklarda biriken tarifleri,yayınladım yayınlıyorum derken,mevsimleri bitiyor:))
Ben de bir sonraki kış için yayınlarım dedim ve işte portakal suyuyla yaptığım,zeytinyağlı pırasa tarifi sizlerle:))

Malzemeler

7 sap ince pırasa (beyaz kısımlarını kullandım)
1 adet orta boy havuç
1 adet kuru soğan (küçük)
3 adet portakalın suyu(1 su bardağı)
Tuz (1.5 çay kaşığı kullandım)
Yarım yemek kaşığı (silme) toz şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı (silme) pirinç

Yapılışı

Pırasaları yıkayıp,2 parmak genişliğinde doğrayalım.
Kuru soğanları minik küpler halinde doğrayalım.
Havuçların kabuklarını soyup,ikiye böldükten sonra dilimleyelim.
Pirinçleri yıkayıp,süzelim.
Portakallarımızı sıkalım.

Kuru soğanları ve havuçları,zeytinyağında çevirelim.
Pırasaları,portakal suyunu,tuzunu ve şekerini ilave edelim.
Suyu kaynamaya başladığında,pirinçlerini ilave edip,kısık ateşte kontrollü pişirelim.
Soğuduktan sonra servis yapalım.

Afiyet olsun..