Köz patlıcanlı enginar
Bu akşam bir zeytinyağlı tarifim var.Aslında daha çok meze sayılabilecek bir tarif.. Biz çok beğendik. Sizin de beğeneceğinizi umarak...
https://www.vanilins.com/2014/04/koz-patlcanl-enginar.html
Bu akşam bir zeytinyağlı tarifim var.Aslında daha çok meze sayılabilecek bir tarif..
Biz çok beğendik.
Sizin de beğeneceğinizi umarak,tarifimi yazmaya başlıyorum..
Malzemeler
4 adet enginar
4 yemek kaşığı zeytinyağ
4 adet kesme şeker
2 çay kaşığı tuz
1.5 su bardağı su
3 adet patlıcan
Tuz,sızma zeytinyağ,limon
2 diş sarımsak
Yapılışı
Enginarları yıkayalım.
Yayvan bir tencerede zeytinyağ,su,tuz,şeker,yarım limon suyu ve enginarı buluşturup ocağa alalım.Kaynamaya başladığında altını kısıp,enginarlar pişene kadar ocakta tutalım.
Patlıcanları közleyelim,sudan geçirelim.Kabukları daha kolay soyuluyor.
Kabuklarını soyduktan sonra,ezilmiş sarımsak,tuz,yağ ve limon ayarını yapalım.Çatalla biraz ezelim.
Soğuyan enginarları servis tabağına alıp,köz patlıcanları üzerine yerleştirip servis yapalım.
Afiyet olsun..
Çok pratik ve görsel harika bir tarif olmuş. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilArzucum nefis bir lezzet olmuş,çok sağlıklı ve çok hafif.ellerine sağlık canım..
YanıtlaSildenemediğim bir tarif ama örüntüye sunuma bayıldım canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilen çok sevdiğim lezzetlerden ikisi bir arada,eminim nefis olmuştur eline sağlık canım...
YanıtlaSilçilek kadar enginar da bahar müjdecisi birde buralarda da olsa :)
YanıtlaSilellerine sağlık canım..
afiyetle..
Enginar için güzel bir alternatif yöntem olmuş. Lezzetli olmuştur. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilGüzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim..İki lezzet bir arada:))Farklı tat arayanlara özell:))
YanıtlaSil