Köz patlıcanlı yumurta
Köz patlıcanlı yumurtayı ,Diyarbakır gezimde arkadaşımın ellerinden yemiştim,tadına doyamamıştım. İstanbul'a döndükten sonra da,sık ...
https://www.vanilins.com/2014/03/koz-patlcanl-yumurta.html
Köz patlıcanlı yumurtayı ,Diyarbakır gezimde arkadaşımın ellerinden yemiştim,tadına doyamamıştım.
İstanbul'a döndükten sonra da,sık sık yaptım bu nefis lezzeti..
Hafta sonu kahvaltınız da bu lezzeti denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler
2 adet patlıcan
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,karabiber,pul biber
2 diş sarımsak
Yapılışı
Patlıcanları ocakta közleyelim,suyun altından geçirip kabuklarını hemen soyalım,minik minik kıyalım.
Sarımsakları içine rendeleyelim.
Tavaya sıvı yağı alıp,çırpılmış yumurtaları ve baharatları ilave edelim.
Yumurtalar pişme belirtisi gösterdiğinde,patlıcan ve sarımsak karışımını ilave edelim.
Karıştırarak pişirip servis yapalım.
(Patlıcanlar önceden közlenmişse,mutlaka başka bir tavada çok az yağ ve sarımsak ilavesiyle ısıtın)
Afiyet olsun.
Köz patlıcan olurda kötümü olur. Nefis .. Mutlaka yapacağım. tarif için teşekkür ederim.
YanıtlaSilNefis bir lezzet yedikçe yiyesiniz geliyor:))Ben teşekkür ederim canım..Sevgiler..
SilEllerine sağlık Arzucum. Köz patlıcanı çok severim mutlaka deniycem..
YanıtlaSilDenedikten sonra yorumunu bekliyorum Hatice'cim..Sevgiler..
SilOy oyyyyy.beni nerelere goturdun arkadas sen.o patlicanli yumurta bide hatiri sayilir dostlarla yenince daha bir zevkli olur.yemeyenlere duyrulur can arkadasimizin bol cesitli yoresel sofrasinda hep birlikte tattik.bu yemegi muhakkak yapin ve dostlarinizi cagirin goreceksiniz ki lezzetine lezzet katmis olarak yiyeceksiniz.canim ellerine saglik olsun.arzu yalcin
YanıtlaSilArzu'cum şimdi görürse görürse mutlaka mesaj yazar dedim:))Ne güzeldi:((Çok özledim ben canları ve Diyarbakır'ı..En kısa zamanda tekrar gitmek üzere diyelim:))
SilBende Diyarbakırlıyım patlıcanlı kozledikten sonra kavanoz arkasıyla dovmeniz gerekir yemeğin adı patlıcan dövmesi
YanıtlaSilMerhaba bu belgi için çok teşekkür ederim ben Diyarbakır'da bu şekilde yedim arkadaşım bana bu şekilde tarif etti..🌺🌺
Sil