Tahinli şam tatlısı

Bu tatlının orjinal ismi şam tatlısı olmayabilir:))) Bir bayram günü akraba ziyaretinde yemiştim..İçindeki tahin, şerbetli tatlının tadını oldukça hafif bir hale getirip,lezzetlendirmişti.Çok beğendiğim için tarifini aldım ve yılbaşı gecesi için hazırlayıp,komşuma götürdüm ama ismini yengem de aldığı arkadaşın ismiyle kaydettiği için,tatlı isimsiz kalmış:))
Ben bu tatlının tadını şam tatlısına benzettiğim için adını bu şekilde uygun gördüm..Şimdi tarifimize geçelim..

Malzemeler

2 su bardağı irmik
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon

Yapılışı

Şerbeti hazırlamak için,tencereye su ve şekeri koyalım.


Kaynadıktan sonra,10 dakika ocakta tutup,limonu ekleyelim.Bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp,soğumaya bırakalım.
Kek malzemelerini (oda sıcaklığında)bir kapta karıştırıp,yağladığımız kalıba boşaltalım.(35 cm çapında yuvarlak bir tepsi kullandım)
175 derecelik fırında kızarıp,pişene kadar fırında tutalım.
İlk sıcağı çıktıktan sonra,şerbetini döküp dinlenmeye bırakalım.(Servisten önce,3-4 saat bekletirseniz daha da güzel olur)

Afiyet olsun..