Sütlü mercimek çorbası

Yine bir çorba tarifi var bu akşam..Şu ana kadar 30'a yakın çorba tarifi yüklemişim,bu kış bu sayı hayli artacak gibi görünüyor:çünkü çorba yapmasını da yemesini de çok seviyorum.İyi geceler dileklerimle tarifime geçiyorum.

Malzemeler

1.5 çay bardağı kırmızı mercimek
2 adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un (silme)
2 yemek kaşığı tereyağ
4-5 su bardağı et suyu (yoksa normal su)
3 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Minik küpler halinde doğradığımız kuru soğanları,tereyağında soteleyelim.


Unu ilave edip,kokusu çıkana kadar kavuralım.
Mercimeği,tuzu ve et suyunu ilave edelim.
Mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirelim.
Sütünü ilave edelim ve blenderden geçirelim.Bir taşım kaynatalım.
Üzerine servis sırasında ister kıtır ekmek,ister tereyağını eritip,pul biberi biraz yakarak çorbamızın üzerine gezdirip servis yapalım.

Afiyet olsun..