Meyhane pilavı

Bayram telaşı,her evde olduğu gibi bizim evde de tatlı tatlı devam ediyor.Yarın artık son hazırlıkları da bitirip,bayrama ulaşmayı bekleyeceğiz nasipse.
Bu akşam bayram kavurmasının yanına da yapabileceğiniz,çok lezzetli bir bulgur pilavı tarifim var.
Sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz çok güzel bir bayram diliyorum.
İYİ BAYRAMLAR...

Malzemeler

2 su bardağı pilavlık bulgur
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı et suyu
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
Yarım demete yakın maydanoz

Yapılışı

Kuru soğanları minik küpler halinde doğrayalım,sıvı yağda soteleyelim.
Eğer domatesleriniz renk verebiliyorsa salça koymanıza gerek yok.
Benim domatesler çok güzel değildi,o yüzden çok az salça koydum.
Soğan ve salçayı birlikte kavuralım.
Domatesleri de minik minik doğrayalım (kızım pişmiş domates sevmediği için, ben rendeledim,farketmesin diye:))

Bulgurlarımızı süzgeçte yıkayıp,tenceremize ilave edelim.
Tuzunu ve et suyunu ilave edip,suyunu çekmeye bırakalım.
Suyunu çektikten sonra,kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakalım.
Servis sırasında kıydığımız maydanozları pilavın üstüne serpip servis yapalım.

Afiyet olsun..