Kopuk kurabiye

Geçtiğimiz gün,hastane dönüşünde yaptım bu kurabiyeleri..

Şekil verilmeden yapıldığı için,çok kısa sürede hemen yoğurup fırına verebiliyorsunuz.Oldukça pratik ve lezzetli olan bu kurabiyelerin tadına bakmak isterseniz tarifim aşağıda..

Malzemeler

1 paket margarin (oda sıcaklığında)
3 adet yumurta (orta boy)
4.5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı kuru üzüm

Yapılışı

Kuru üzüm hariç,diğer malzemeleri bir kapta karıştırıp,yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında,ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Ardından kuru üzümleri de ilave edip,karıştırıyoruz.
Hamurdan 4-5 cm.genişliğinde rulolar hazırlayıp,cevizden çok az büyük parçalar koparıyoruz ve tepsiye diziyoruz.(şekil vermeden)

175 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun..