Ay çekirdekli poğaça

Geçtiğimiz günlerde,bir arkadaşım poğaça yapmak istediğini ama sıvı yağ ya da margarin değil de zeytinyağı kullanarak yapmak istediğini söylemişti.
Elimdeki tarifi bayramda gelen misafirlerime,zeytinyağ kullanarak ve ay çekirdeği ilave ederek pişirdim.Pufidik olan poğaçalarımı, misafirlerim de beğeniyle yedi.
İyi geceler dileyerek tarifime geçiyorum.

Malzemeler

1 yumurta akı içine (sarısı dışına)
1 klasik su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sızma zeytinyağ(sıvı yağda kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu ya da karbonat
2.5 klasik su bardağı un+1 yemek kaşığı un
Üzeri için ay çekirdeği

Yapılışı

Malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuralım..


Hamur toparlanıp ele yapışmayacak bir hamur olması lazım..Sert bir hamur olmayacak..Yumuşak ama ele de yapışmayacak..
2.5 bardaktan sonra,belki bir yemek kaşığı daha ilave edebilirsiniz..(Elinizde kalan hamurları,bir kaşık unla temizleyin,daha fazla ilave etmeyin)

Hamurdan bir parça alıp,avucumuzu parmak ucuyla sıvı yağla yağlayıp,yuvarlak poğaçalar yapalım.

Üzerine yumurta sarısı sürelim.

Ay çekirdeklerini üzerine serpelim.

175 derecelik soğuk fırına atıp,alt üst fanlı ayarda,yaklaşık 20-25 dakika pişirelim..

Afiyet olsun..