Türlü (etsiz)

Bugün "Marinden tarifler" blogunun sahibi,sevgili Leyla'ya sabah kahvesine gittim.
Daha önce oturup sohbet etme imkanımız olmamıştı.Bugün çok keyifli ve bilgi alışverişi yaptığımız keyifli saatler geçirdik.Ortak konu bloglarımız olunca,vakit nasıl aktı geçti hiç anlayamadık.Bu arada,hazırladıkları nefis tatları da es geçemeyeceğim.Hepsi mükemmeldi,ellerine sağlık Leyla'cığım..



Malzemeler

500 gr.kabak
400 gr.taze fasülye
1 adet büyükçe patates
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet sivri biber
2 adet havuç
3 adet orta boy domates
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 su bardağı su

Yapılışı

Önce malzemelerimizi hazırlayalım.
Taze fasülyeleri kıralım,patatesleri ve kabakları iri küpler halinde doğrayıp,suda bekletelim.
Havuçları da kabuklarını soyup ortadan ikiye böldükten sonra,ince ince dilimleyelim.Sivri biberleri de dilimleyelim.Sarımsakları kıyalım.Kuru soğanı ve domatesleri minik küpler halinde doğrayalım.
Sıvı yağda havuç,kuru soğan,sarımsak ve biberi kavuralım.
Salçamızı ilave edip,kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
Taze fasülyeleri de ilave edelim,5 dakika kadar kavuralım.
2 su bardağı suyu ilave edip 15 dakika pişirelim.
Domatesleri,patatesleri,kabakları ve baharatları ekleyip,yemeğimiz pişene dek ocakta tutalım.
Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..