Patatesli Kıymalı Börek

Bu akşam sizlere lezzetli bir börek tarifim var..Daha önce yayınladığım patatesli börek tariflerine bakabilmek için buraya,buraya ve buraya bakabilirsiniz..



Malzemeler

5 adet yufka
5 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gr.kıyma
5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı dolu karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı su
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ(üzerini su ile tamamla)
2 adet yumurta sarısı

Yapılışı

Sarımsak,kıyma ve küp küp doğradığımız kuru soğanları,sıvı yağda soteleyelim.
Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyelim.
Hepsini birlikte bir süre kavuralım.Baharatlarını ilave edelim.1 su bardağı suyu ekleyip,suyunu çekene kadar pişirelim.
Yufkayı artı şeklinde kesip,4 eşit parçaya bölelim.
Yağlı su karışımıyla yufkamızı ıslatalım.
Patatesli harcımızdan koyup,rulo yapıp saralım ve kendi ekseni etrafında döndürüp gül şekline getirelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim.
200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun..