Kuzu pirzola (domatesli)

Bu akşam ister fırında yapın,ister tavada,lezzeti garanti olan nefis bir kuzu pirzola tarifi var.
İki gündür alışveriş,kına,toplantı derken çok yoruldum.Yarın da düğün var,dolayısıyla hemen tarifi yayınlayıp dinlenmek istiyorum ki,yarına enerji depolayabileyim.




Malzemeler

8 dilim kuzu pirzola
2 adet domates
Tuz,kekik
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı salça
1 adet kuru soğan

Yapılışı

Pirzolaları bir kabın içine alalım.
Süt,sıvı yağ,ezilmiş sarımsak,rendelenmiş kuru soğan(dilerseniz sadece suyunu ilave edebilirsiniz)ve salçayı bir kabın içinde güzelce karıştırıp,etlerimizle buluşturalım.Üzerini strech filmle kapatıp,buzdolabında 2 saat bekletelim.
Etleri sosun içinden çıkarıp,tavamıza yerleştirelim.
Kalan sosu üzerine gezdirelim.
Domatesleri kalın yuvarlak dilimler halinde kesip,etlerin üzerine koyalım.
Kapağını kapatıp önce bir yüzünü,sonra diğer yüzünü pişirelim.(Çok kısa sürede pişiyor,fazla tutmayın)
Pirzolaları aynı şekilde fırında da pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun..