Zeytinyağlı börülce

Bayramda kardeşler,eşler,çocuklar hep birlikte annemde toplandık..Annemin mutfak mesaisini azaltmak için,zeytinyağlı ve tatlı çeşidini ben yaptım.Bu akşam börülcemizin tarifi,yarın akşam da tatlımızın tarifi burada olacak..
Çok beğenilen zeytinyağlı börülcemin tarifine geçiyorum hemen;çünkü vakit bi hayli geç oldu..Ben de çok yorgunum,iyi geceler dileyerek tarife geçiyorum..



Malzemeler

Yarım kg.börülce
3 orta boy domates
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 çay kaşığı tuz
6 adet kesme şeker

Yapılışı

Börülcelerin alt ve üst uçlarını kesip,bol suyla yıkayalım.Ben ortadan bölmedim, siz dilerseniz ikiye ayırabilirsiniz.
Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayıp,kıydığımız sarımsaklarla birlikte zeytinyağında çevirelim.Ardından börülceleri,tuzumuzu ve şekerimizi ilave edelim.
Minik küpler halinde doğradığımız domatesleri de ilave edip,kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp,pişmeye bırakalım.Pişirdiğimiz tencerede soğutup servis yapalım.(1 gece dinlenirse çok daha lezzetli olur)

Afiyet olsun..