Meksika fasülyesi salatası

 Bugün Diyarbakır'a taşınan arkadaşım ziyaretime geldi..Öyle mutlu oldum ki...Bazı arkadaşlar vardır,sizin için özeldir..Sizin hakkınızda asla kötü bir düşünce beslemezler..İyi olan,güzel olan ne varsa sizin için isterler..Pınar'ımda böyle arkadaşlarımdan bir tanesi..Diyarbakır'a taşındığında çok üzülmüştüm ama şu anda onun adına çok seviniyorum;çünkü çok mutlu.Doğup büyüdüğü şehirde yaşıyor artık..
 Saatlerce sohbet ettik,çok özlemişim çookkkk..Kasım ayı gibi ben de onun yaşadığı şehre ziyaretine gitmeyi planlıyorum kısmet olursa..
 Sonrasında iftar hazırlıkları,sofra toplama,mutfağın toparlanması derken,kapımız ikinci kez çaldı:))Çok sevdiğimiz komşularımız kahveye gelmişlerdi..
Balkonumuzda çok keyifli,bol muhabbetli dost sohbetlerinin ardından,geceyi şu saatlerde noktaladık..Komşumuzun,yarın ki iftar için hazırlık yapması gerekiyor da:)))
 Tarifimi yayınlama da bu saate kaldı..Olsunnn..Ben çevremde böyle insanların olmasından dolayı büyük mutluluk duyup,kendimi de şanslı hissediyorum..Allahım herkese güzel insanlarla arkadaşlık,komşuluk yapmayı nasip etsin..
 Meksika fasülyesi salatası,hemen hemen herkesin bildiği,yaptığı bir salata türü..Arşivim de olmalı düşüncesiyle tarifime geçiyorum..

Malzemeler

400 gr.konserve meksika fasülyesi
200 gr.haşlanmış mısır
2 adet yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Tuz,limon,sızma zeytinyağ
Süslemek için kapya biber

Yapılışı

Meksika fasülyelerini süzgece koyup bol sudan geçiriyoruz .(konserve kokusunun gitmesi için)
Maydanozu,dereotunu ve yeşil soğanı ince ince dilimleyelim.


Mısırlarımız eğer konserve ise onları da sudan geçirip süzdükten sonra salatamıza ilave edelim.
Tuz,yağ ve limon ilavesiyle salatamızı harmanlayıp,kapya biberlerle süsleyelim,servis yapalım.

Afiyet olsun..