Garnitürlü pilav

Yemeklerimizin tamamlayıcısı olan pilavın,bu kez garnitürlüsünün tarifi var blogumuzda.Pilavın suyu neden az diyecek olursanız eğer,arpa şehriye ilave etmediğim için,suyunu daha az koydum.Hepinize iyi geceler dileyerek tarifime geçiyorum.

Malzemeler

3 su bardağı pirinç
3.5 su bardağı tavuk suyu
3 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı bezelye (haşlanmış)
3 adet küçük havuç (haşlanmış)

Yapılışı

Pirinçleri sıcak suda yarım saat bekletelim.Daha sonra süzelim ve bol suda nişastası gidene kadar yıkayalım.

Minik küpler halinde doğradığımız havuçları ve bezelyeleri,biraz tuz ve karabiber ilave ettiğimiz suda haşlayalım.

Tereyağını eritelim ve pirinçleri ilave edelim.Bir iki dakika kavurduktan sonra,sıcak tavuk suyunu ve tuzunu ilave edelim.Kaynamaya başladığında haşladığımız bezelyeleri ve havuçları ekleyelim.Kısık ateşte pişmeye bırakalım.Suyunu çektiğinde kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakalım.Demlenen pilavımızı servis yapalım.

Afiyet olsun..