Soslu tavuk kanatları

Bugün okulumuzun kermesinde ben de görevliydim..Keyifli bir gün oldu hem benim için hem de çocuklar için..Çocuklarımız onlara bir görev verilmediği halde evden oyuncaklarını ve kitaplarını getirip 2 gün boyunca sattılar ve paralarını teslim ettiler.Gurur duydum bir kez daha çocuklarımla..Katılım çok fazla olmadığı için,satışlar çok parlak değildi ama biz elimizden geleni yaptık.


Eve döndükten sonra,kanatları soslayıp akşam yemeği hazırlığına başladım.Bizim beğenerek yediğimiz tavuğumuzun tarifine geçelim.

Malzemeler

1 kg.tavuk kanadı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tepeleme tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tepeleme kimyon
1 çay kaşığı tepeleme kekik

Yapılışı

Tavuk kanatlarını ocakta biraz tütsüleyelim.Yıkayıp süzelim.

Sos malzemelerini bir kapta karıştırıp tavukları ekleyelim ve güzelce karıştıralım.Strech filmle kapatıp 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.Baharatları kendi damak tadınıza göre artırıp eksiltebilirsiniz.

Eğer ızgara yapma şansınız varsa ızgarada kanatları pişirin.Yoksa fırının ızgara ayarında da pişirebilirsiniz.

Ben fırın poşetinde pişirdim.200 derecede yaklaşık 20 dakika da pişiyor..Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..