Semizotu yemeği

Semiz otunu genelde pişirmeden,salata şeklinde tüketmeyi daha çok seviyoruz.Bu kez ise,çocuklar ciğer sote yemediklerinden onlar için pişirdim.Hepinize iyi akşamlar dileyerek tarifime geçiyorum.

Malzemeler

1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 demet semizotu
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
Tuz,karabiber
1 yemek kaşığı bulgur

Yapılışı

Semizotlarını ayıklayıp elimizle kopararak,bol suda çamuru gidene kadar yıkayalım en son sirkeli suda bekletip süzelim.

Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayıp,sıvıyağ da soteleyelim.Ardından salçayı ilave edip,kokusu çıkana kadar kavuralım.

Süzülen semizotlarını tenceremize alıp 1 kaşık bulguru serpelim.Tuz ve karabiber ilavesiyle tatlandırıp pişmeye bırakalım.

Hafif diri bırakacak şekilde pişirelim.Sıcak servis yapalım.Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..