Püre eşliğinde yoğurtlu köfte

Facebook sayfamı beğenmek için tık tık..Yumuşacık köfteler altında püre..Lezzetli ve pratik bir yemek tarifi için devam ediniz..

Malzemeler
Köfte için 

350 gr.kıyma
1 adet küçük kuru soğan
1 tepeleme çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme karabiber
2 yemek kaşığı silme yoğurt
4 yemek kaşığı silme galete unu
Bulamak için 1-2 yemek kaşığı un

Püre malzemeleri

  

   tık tık..

Yapılışı

 Kuru soğanı rendeleyin,bütün malzemelerle karıştırıp güzelce yoğurun.1-2 saat vaktiniz varsa buzdolabında dinlendirin.

Ben kıymayı buzluktan çıkardım,vaktim dar olduğu için de soğuk suyun içinde çözdürdüm.Suyun içinde çözünen kıyma,biraz sulu gibi oluyor.O yüzden 4 yemek kaşık silme galeta unu koydum.Siz kasaptan alıp yapacaksanız,galeta ununu 1-2 kaşık azaltabilirsiniz kıvamına göre.Sert olmasın.

Köftelerimizi yoğurduktan sonra,ceviz büyüklüğünde toplar alıp parmak şekline getirip,biraz yassılaştıralım.Kızgın yağa atmadan önce,hafifçe una bulayalım ve kızartalım.Havlu kağıt üzerine çıkaralım.

Hazırladığımız püreyi servis tabağına servis yapalım,üzerine de kızaran köfteleri üzerine alalım.Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..