Kabak greten

Kabak Greten
Greten
Kabak Greten Tarifi

Bu akşam çok hafif ve lezzetli bir sebze yemeği tarifim var..
Bu tarifle kabak yemeyen çocuğunuz bile zevkle kabak yemeği yiyecek,emin olabilirsiniz..
Hepinize mutlu bir hafta sonu dileyerek tarifime geçiyorum..

Kabak Greten Malzemeleri

1.250 gr.kabak
1 adet kuru soğan
5 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su
200 gr.kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası

Beşamel Sos Tarifi

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı silme un
2 su bardağı süt
Tuz,karabiber

Kabak Greten Yapılışı

Kabakların kabuklarını soyup,küp doğrayalım.
Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayalım.
Sarımsağı kıyalım.
Sıvı yağda kuru soğanı ve sarımsağı soteleyelim.
Kıymayı da ekleyelim,soğanve sarımsakla birlikte kavuralım.
Salçayı koyup,kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.

Ardından kabakları ve baharatları ilave edelim.Suyunu da koyduktan sonra,hafif karıştıralım.
Kabaklar çok su verirse,tencerenin kapağını yarım açıp çok sulanmasını önleyelim.
Kabaklar pişerken beşamel sosu hazırlayalım.
Tereyağını eritelim.
Unu ekleyelim,kokusu çıkana kadar kavuralım.
Ardından sütü ekleyelim karıştıralım.Fokurdamaya başladığında kıvamını kontrol edelim.
Tuz ve karabiberini ekleyip,altını kapatalım.

Pişen kabaklı harcı,fırın kabına koyalım.
Üzerine beşamel sosu döküp,fırına verelim.
Fırın ayarı,200 derecede üst ızgara ayarı olsun.
Yemeğin üzeri kızardığında fırından alıp,sıcak servis yapalım.
Sadece üzerinin kızarmasını beklediğimiz için fırının başından ayrılmayalım!!

Afiyet olsun..

Kabak Greten
Greten
Kabak Greten Tarifi