Etli biber dolması

  

Dolma bizim evde,hiç hayırı olmayan bir yemek.Çocuklar da biz de çok severek tüketiyoruz.Bugün etli biber dolması yapmayı tercih ettim.Hemen tarifime geçiyorum ve iyi geceler diliyorum.Bu arada facebook sayfamı beğenmediyseniz ve beğenmek isterseniz tık tık..Bildirimleri al butonuna tıklarsanız tarifleri kaçırmamış olursunuz.



Malzemeler

650 gr.dolmalık biber
350 gr.kıyma
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım demete yakın maydonoz
Yarım demete yakın dereotu
1 yemek kaşığı biber salça
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım limon
1 su bardağı pirinç
2 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı isot
2 adet domates (kapak yapmak için)
2 su bardağı su (sos için)
Yarım yemek kaşığı biber salça (sos için)
1 tutam tuz (sos için)

Yapılışı

Dolmalık biberlerimizi temizleyip yıkayalım ve ters çevirip süzülmesini bekleyelim.

Kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.Dereotu ve maydanozu ince kıyalım.Diğer malzemelerle güzelce harmanlayalım.

Süzülen biberlerin içine 1 parmak boşluk bırakacak şekilde dolduralım.Domatesten kapak yapıp tenceremize yerleştirelim..Sos malzemelerini karıştrıp tencerenin dibine dökelim.

Sosumuz kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım..Sıcak servis yapalım..

Afiyet olsun..