Yahni (arpacık soğanlı)

Bugün yine misafirim vardı kahvaltıda..Bu aralar çok yoğunum Allah eksikliğini de göstermesin.Misafir geldikçe evin bereketinin arttığına inanırım.Arkadaşlarım gittikten sonra mutfağa girdim zaten bu ara hiç çıkamıyorum ya neyse:)))
Akşam yemeğini hazırlamak üzere..Hafta sonu arpacık soğanlarımı temizleyip buzdolabına kaldırmıştım onları kullanmak istedim ve bu et yemeğini yaptım.Tarifi merak edenler için hadi bakalım tarifimize..

Malzemeler

500 gr.kuzu eti (ben bu kez dana eti kullandım)
40 adet arpacık soğan
2 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı su

Yapılışı

Etimi teflon tavama aldım.Suyunu bırakıp çekene kadar kavurdum.

Soğanlarımı ilave ettim ve 1 su bardak su ilave ettim kapağını kapattım suyunu çektiğinde tereyağ,baharatlar ve tuzunu ilave ettim 2-3 dakika kadar daha kavurdum.(suyunu çektikten sonra pişmesini kontrol edin)

Sıcak servis yaptım.

Afiyet olsun..