Tavuklu talaş kebabı

Bugün işlerimi toparlayıp dışarıya çıkmak için hazırlanmaya başlamıştım ki telefonum çaldı.
Telefonda kızımın öğretmeni kızımın hastalandığını ve okulda duramadığını söyledi.
Ben de tabi hemen okula..
Kızımı alıp eve getirdim ama programımı da iptal etmek durumunda kaldım.
Kızım şu anda iyi çok şükür..Biz planlar yapaduralım günün,geleceğin bize neler getireceğini bilemiyoruz.
Gelecek günler bize sağlık huzur ve mutluluk getirsin diyerek bu akşamın tarifine geçiyorum.

Malzemeler

500.gr kuşbaşı doğranmış tavuk kalça eti
1 adet orta boy kuru soğan (minik doğranmış)
1 adet orta boy patates (zar şeklinde doğrayın)
1 adet orta boy havuç (zar şeklinde doğrayın)
1 adet orta boy domates (minik küpler halinde doğrayın)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı bezelye
1/4 su bardağı su
12 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
Susam
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kekik

Yapılışı

Milföy hamurlarını çıkarıp çözdürelim.

Sıvı yağda soğanları soteleyelim.Pembeleştiğinde tavuklarımızı ilave edelim.

Tavukların rengi döndüğünde havuçları ilave edelim.

Daha sonra patatesleri,bezelyeleri ve domatesleri ilave edelim.Suyunu ve baharatlarını ilave edip pişmeye bırakalım.

Fırın tepsimizi yağlayalım.Milföy hamurumuzu biraz elimizde esnetip 1 yemek kaşık dolu tavuklu harcımızdan hamurun ortasına koyup zarf şeklinde kapatıp kare haline getirelim.

Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında milföyler kızarana kadar pişirelim.Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..