Sebzeli bulgur pilavı

Bugün kalabalık bir misafir grubu vardı evimizde..O yüzden dün hazırlıkla bugün de misafirle geçtiği için bloga tarif yükleyemedim ve ilgilenemedim.Günümüz çok keyifli geçti yaptıklarım çok beğenildi.Masa görüntülerini yarın yayınlamayı düşünüyorum.



Boş tabakları mutfağa götürmek misafir olduğunda benim için en büyük mutluluk..Allah misafirlerimizi eksit etmesin..
Bu bulgur pilavını dün akşam yapmıştım.Çocuklar acıkmaya başlayınca baktım dolaptaki malzemelere ve bu lezzet çıktı ortaya..Yanında oğlumun çok sevdiği Çıtır tavuk ve ayranla birlikte lezzetli bir akşam yemeği oldu..

Malzemeler

2 su bardağı bulgur
4 diş sarımsak
2 adet taze soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 yemek kaşık biber salça
2 yemek kaşığı tereyağ
3 su bardağı tavuk suyu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane

Yapılışı

Tereyağını eritip kıydığım sarımsakları ve doğradığım yeşil soğanları doğradığım biberlerle birlikte biraz soteledim ardından domatesleri minik doğrayıp sotelemeye devam ettim.Salçamı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurdum.

Domateslerim ve yeşil soğanlarım pişmek üzereyken bulgurumu ilave edip tavuk suyumu ve baharatlarımı ilave ettikten sonra kaynamaya bıraktım.

Kaynadıktan sonra altını kısıp suyunu çekene kadar pişirdim.

Suyunu çekince havlu kağıt kapatıp demlendirdim.

Sıcak servis yaptım..

Afiyet olsun..