Katmer Poğaça

Katmer Poğaça
Katmer Poğaça Tarifi
Mayalı Poğaça

Bu poğaça yaptıkça,yapmak isteyeceğiniz çok lezzetli,puf puf bir poğaça..
Ben bu kez peynirli yaptım yarısını,yarısını da oğlumun istediği üzerine,kahvaltılık çikolata sürerek yaptım.
Siz istediğiniz iç malzemesi kullanarak yapabilirsiniz..
Krem şantili poğaça tarifi için buraya bakabilirsiniz..



Katmer Poğaça Malzemeleri

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ (aida model)
1 yumurta akı içine sarısı dışına
1 paket toz maya
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
3 su bardağı+1 yemek kaşığı un
50 gr.tereyağıya da margarin
Üzerine serpmek için susam
1 kase beyaz peynir
2-3 yemek kaşığı kadar sürme çikolata

Katmer Poğaça Yapılışı

Ilık sütü ve şekeri karıştırma kabına alıp,mayayı eritelim.
Tereyağı hariç diğer malzemeleri de ilave edip,hamuru iyice özleşene dek yoğuralım.
Elimize yapışan hamur kalırsa,bir parça un alıp elimizi temizleyelim.
Ele yapışmayan bir hamur olacak.

Tereyağını eritelim.

Hamuru 8 eşit parçaya bölelim.
Her birini pasta tabağı büyüklüğünde açalım.

Her parçanın üstüne erimiş tereyağı sürüp,8 hamuru da üst üste koyalım ve kenarlarını parmak yardımıyla birleştirelim.(En üstteki hamura yağ sürmüyoruz)

Açtığımız hamuru tezgaha alıp,merdane yardımıyla açalım.
Pizza keseceği ile 12 eşit parçaya bölelim.
Hazırladığımız harcı,hamurun geniş kısmına tıpkı sigara böreği hazırlar gibi koyalım.

Geniş ucu hafifçe içeri kıvırıp,saralım.
Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim.30 dakika tepsi mayası için bekletelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serpelim.
175 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun..

Katmer Poğaça
Katmer Poğaça Tarifi
Mayalı Poğaça