Cupcake

Cupcake
Cupcake Tarifi
Cupcake Nasıl Yapılır

Küçük büyük herkesin severek yediğine inandığım cupcake tarifi var bugün blogumda..



Malzemeler (12 kişilik)

110 gr.tereyağ (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
Yarım kutu süt kreması (oda sıcaklığında)
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz

Kreması için

1 kutu süt kreması
2 paket bitter çikolata (80gr.+80gr)

Yapılışı

Oda sıcaklığına gelen tereyağ ve toz şekeri mikserle çırpıyoruz.Yumurtayı ilave edip,çırpmaya devam ediyoruz.

Kremayı da ilave edip 1-2 dakika daha çırpıyoruz.Un ,tuz ,kakao, karbonat ve kabartma tozundan oluşan kuru karışımı ilave ediyoruz.

Çok kısa bir süre daha karıştırıp,muffın kaplarına kek kağıtlarından koyup bir parmak boşluk bırakacak şekilde dolduruyoruz.
Eğer benim kullandığım kek kağıtlarından varsa hamuru içine koyup o şekilde fırına vermeyin hamur dağılacağı için şekli bozuk olur.O kağıt kalıbı silikon ya da alüminyum kalıbın içine koyup pişirebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Kremasını hazırlamak kremayı ocağa alalım.Kaynama noktasına geldiğinde,çikolataları kırıp,altını kapatalım.Çikolataları tamamen eritelim.Ilıdığı zaman buzolabına kaldırıp,soğutalım(yaklaşık 2-3 saat)
Hazırlanan kremayı sıkma torbasına dolduralım.Uc takıp kenardan başlayıp bırakmadan,ortada bitirelim.Üzerine istediğiniz malzemeyle süsleyelim.

Afiyet olsun..

Cupcake
Cupcake Tarifi
Cupcake Nasıl Yapılır