Çatal

Bu akşam,pastaneye gittiğimde,mis gibi mahlep kokusuyla beni kendine çeken,çatal kurabiyenin tarifi var..

Malzemeler

3 su bardağı un
1.5 tatlı kaşığı mahlep
125 gr.margarin (oda sıcaklığında)
1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
1 yumurta akı(içine)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Çörek otu (üzerine serpmek için)
2 yemek kaşığı sirke

Yapılışı

Kurabiye için gerekli olan malzemeleri karıştırma kabına alıp,yoğuruyoruz.


Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur oluyor.

Misketten büyük parçalar koparıp,elimizde rulo haline getiriyoruz.İki ruloyu uçlardan birleştirip tepsiye yerleştiriyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu serpiyoruz.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz..

Afiyet olsun..