Bahar pilavı

Bugün tarif kitabıma bakarken bu pilav gözüme ilişti.Baktım bütün malzemeler evde var.Hemen yapıverdim.Çok da güzel oldu.Ben bu pilavı akşam yemeği için hazırladım ama tereyağ koymadığım için limon sıkıp kabul günlerinde bile çok rahat yapılıp salata olarak sunulabilecek bir pilav..

Malzemeler

2 su bardağı pilavlık baldo pirinç
4 adet taze soğan
1 adet havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gr.haşlanmış mısır
Yarım demet dereotu
2 çay kaşığı tuz
2.5 su bardağı sıcak su

Yapılışı

Pirincimizi ayıklayıp sıcak suda yarım saat bekletelim.

Rendelediğimiz havucu sıvı yağda 2-3 dakika soteleyelim.

Yarım saat sıcak suda beklettiğimiz pirinçleri süzüp nişastası iyice gidene kadar yıkayıp süzelim ve havuçlarla birlikte 1-2 çevirip 2.5 su bardağı sıcak suyumuzu ve tuzumuzu ilave edelim.

Kaynayana kadar yüksek ateşte tutup kaynadıktan sonra altını kısalım ve suyunu çektirelim.

Pilavımız pişerken dereotlarını ve yeşil soğanları ince ince doğrayalım.

Suyunu çeken pilavımızın üzerine yeşil soğan,dereotu ve haşlanmış mısırları ilave edip karıştıralım.

Havlu kağıt kapatıp 10 dakika demlendirip servis yapalım.

Afiyet olsun..