Truff (Makedon usulü)

Bugün bütün günüm dışarıda geçti..Ortaköy,bebek taraflarındaydım,işlerim aksi gitti ama hava öyle güzeldi ki,boğaz havası aldım işlerimin ters gitmesi bile moralimi bozmadı..Çok iyi geldi,bi hayli de yoruldum..
Geldikten sonra resimdeki truffları yaptım..Tarif Makedonyalı bir arkadaşıma ait.Orada truff bu şekilde yapılıyormuş ve çok da sevilen bir tatmış..Kakaolu olan truffları yarın toz antep fıstığı alıp ona bulamayı düşünüyorum..Yarın
abimlere gidiyoruz bu trufflarda oraya gidecek..



Malzemeler

3 paket sade petibör bisküvi
1 pakete yakın sade petibör bisküvi
1 adet büyük havuç
1 su bardağı+yarım bardaktan 1 parmak eksik toz şeker
1 paket coffemate (200 gr)
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 paket margarin
Yarım su bardağı ceviz
2 yemek kaşığı dolu kakao
6 damla acıbadem aroması (aktarlarda ya da pasta malzemesi satan yerlerden temin edebilirsiniz)
Süslemek için antep fısıtğı,file badem,file fındık vb.
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

Öncelikle petibör bisküvileri (3 paketi) rondo da un haline getiriyoruz.Cevizleri de aynı şekilde un haline getiriyoruz rondo da..

Havucu rendeleyip şekerle birlikte tavada pişiriyoruz.Margarini ayrı bir tavada eritip pişen havuçların içine ilave ediyoruz.1 paket coffemate'i su ve sütü de ilave ediyoruz.Fokur fokur kaynayana kadar ocakta tutuyoruz.Daha sonra altını kapatıp ılımasını bekliyoruz.

Ilıyan karışımımızı karıştırma kabına alıp 3 paket toz haline getirdiğimiz bisküviyi ve cevizi ilave ediyoruz.

1 pakete yakın sade petibör bisküviyi de rondo da toz haline getiriyoruz..12 yemek kaşık daha ilave edip kalanını süsleme için ayırıyoruz..

Karışımımızı güzelce yoğurup ikiye ayırıyoruz..

Yarısına 1 tatlı kaşığı tarçın koyup tekrar yoğuruyoruz.Minik toplar haline getiriyoruz.

Diğer yarısına da acıbadem aroması ve kakaoyu ilave edip onu da yoğuruyoruz ve minik toplar haline getiriyoruz..

Bana tarifi getiren arkadaşım tamamını toz haline getirdiği bisküviye bulamamı söylemişti..Ben bir kısmını bisküviye buladım,yarın bir kısmını da toz antep fıstığına bulayacağım..Erimiş çikolata,file badem,file fındık v.b istediğiniz malzemeye bulayıp servis yapabilirsiniz..

Afiyet olsun..