Sebzeli lazanya

Sebzeli Lazanya
Lazanya
Lazanya Tarifi

Geçtiğimiz gün kıymalı lazanya yapmıştım.Kalan lazanyadan bugün de sebzeli lazanya yaptım.
Şimdi bizim çok beğendiğimiz bu tarifi paylaşmak istiyorum..

Sebzeli Lazanya Malzemeleri

8 yaprak lazanya
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kapya biber
Yarım pırasa
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için bol kaşar rendesi

Beşamel Sos Malzemesi

2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çimdik tuz

Sebzeli Lazanya Yapılışı

Önce sebzeleri jülyen doğrayalım,tavamıza alalım.
Sarımsakları kıyalım..
Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım.
2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ilave edip,bütün malzeme pişene kadar soteleyelim..

Lazanya yapraklarını bol suda tuz ve sıvı yağ ekleyerek haşlayalım..
Sudan geçirip,süzelim.
Kesme tahtamıza 1 yaprak lazanya alalım.
Ortadan ikiye bölelim.

Harcımızdan 1 kaşık alıp,lazanya yaprağının ortasına koyup,rulo yapalım.
Hafifçe yağlanmış borcama dizelim..

Beşamel sosu yapmak için,2 yemek kaşığı sıvı yağda,2 kaşık unu kavuralım.
Kokusu çıkınca sütü ilave edelim.
Tuz serpip kıvamlanana kadar çırpıcı yardımıyla çırpalım.Pürüz kalmasın.

Beşamel sosunu lazanyaların üzerine döküp,bol kaşar rendesi serpelim..
200 derecelik fırının ızgara ayarında,üzeri kızarana kadar fırınlayalım.
Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

Sebzeli Lazanya
Lazanya
Lazanya Tarifi