Püf noktaları 5

Diyeceksiniz ki neden 2 gündür tarif yok?Çünkü haftasonu oldu mu bizim programlar başlıyor ve ben evde oturamıyorum,dolayısıyle yemek yapamıyorum.Bu hafta da aynı şey oldu ve biz iki gündür dışarılardayız,yemek yok:))
Ben de elimde toparladığım püf noktalarını paylaşarak günü kurtarmaya çalışıyorum:))Affınıza sığınarak yarından itibaren tarifler gelmeye devam edecek..


Beyin pişirmeden önce soğuk suda bekletip sonra ince zarını soyun.Eğer zar kolay ve düzgün bir şekilde çıkmıyorsa beyin bayat demektir.
Beyin haşlarken dağılmaması için tuz,defne yaprağı veya sirke katın.
Ciğerin daha lezzetli olması için pişirmeden önce yarım saat kadar sütün içinde bekletin.
Salata yaparken vitamin değerinin azalmaması için salatalar yemekten hemen önce yapılmalı ve yeşil salata yaprakları bıçakla doğranmayıp el ile koparılmalıdır.(plastik sebze bıçağı da kullanılabilir)
Yeşil salatanın diri kalması için tuzunu sofraya götürmeden hemen önce koyun.Ayrıca salatanıza biraz daha lezzet katmak için salata kabınızı sarımsak ile ovun.
Tavuğu nar gibi kızartmak için pişmesine yakın fırından çıkarıp üzerine margarin sürün.
Düdüklü tencerede yemek pişirirken buharlaşma az olacağından çok daha az su koyun.
Çelik tencereniz matlaştıysa içinde sirkeli su kaynatıp bu suyla iyice ovduktan sonra kuru bir bez ile parlatın.
Güveç yapmak için kullanılan toprak kapların yemeğe toprak kokusu vermemesi için daha yeni iken içini kullanılmamış yağ ile iyice sıvayıp fırında kızdırın.
Fazla tuzlu zeytinin tuzunu kısa zamanda alabilmek için bir kaba ılık su doldurarak içinde bekletin.
Haşladığınız yumurtanın kabuğunun kolay soyulması için haşlarken suyuna bir miktar tuz atın.

• Yumurtalı bulaşıklar ılık suyla yıkanmalıdır.