Ev eriştesi
Bugün ilk defa erişte yaptım annemle,çok basit geldi,bundan sonra hazır almam artık:)) Biz bugün erişteyi çorbamızda kullanmak için ...
https://www.vanilins.com/2013/03/ev-eristesi.html
Bugün ilk defa erişte yaptım annemle,çok basit geldi,bundan sonra hazır almam artık:))
Biz bugün erişteyi çorbamızda kullanmak için hazırladık,kalanı fırınlayıp deep freze attık.
Hemen tarifime geçiyorum;çünkü bir tarif daha var yüklemem gereken..
Malzemeler
2.5 su bardağı un
2 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
Çok az su
Yapılışı
Un yumurta ve tuzu karıştırıp azar azar su ilave ederek yoğuralım..
Sert bir hamur olacak..
Hamuru bezelere ayırıp,merdane ya da oklava yardımı ile hamurumuzu açalım.
Sert bir hamur olacak..
Hamuru bezelere ayırıp,merdane ya da oklava yardımı ile hamurumuzu açalım.
Hamuru açtıktan sonra iki parmak genişliğinde keselim..Üzerine un serpelim..İki şeridi üst üste koyup keselim..Hamurları bu şekilde bitirelim..
Hemen erişteyi pişireceksek fırınlamaya ya da kurutmaya gerek yok..
Daha sonraki bir zamanda pişirilecekse,bir tepsiye yayıp 200 derecelik fırında,10 dakika tutup kurutmanız yeterli..
Ardından poşetleyip deepfreezde muhafaza edebilirsiniz..
Daha sonraki bir zamanda pişirilecekse,bir tepsiye yayıp 200 derecelik fırında,10 dakika tutup kurutmanız yeterli..
Ardından poşetleyip deepfreezde muhafaza edebilirsiniz..
Afiyet olsun..
Canım ellerine sağlık.Annem yaz sonu 5-10 kilo unla yapar, kurutur. Kışın çıkarıp istediğimiz kadar pişirir pişirir yeriz. Ben taze yapıp taze pişiriyorum. Afiyetler olsun..
YanıtlaSilEn güzeli de taze yapıp pişirmek..Afiyetler olsun canım..sevgiler..
SilHarika bende yapmak isterdim ama hem ustalık hem vakit ister.Elinize sağlık
YanıtlaSilAslında o kadar basit ki çok da fazla vakit almıyor..Bir deneyin bence çok da zevkli:))
SilBloglarda görünce hemen yapmak istiyorum ama sonra unutuyorum , şimdi bir kağıda not alıp buzdolabına yapıştıracağım böylece ilk fırsatta yapılacak :-) Ellerine sağlık .Sevgiler.
YanıtlaSilHoşgeldiniz..Denedikten sonra yorumunuzu beklerim..sevgiler..
Silellerine sağlık canımm:) çok severim ev eriştesini annem yapar bize ben beceremiyorum açmayı :))
YanıtlaSilCanım o kadar basit ki eğer oklavayla açamıyorsan küçük bezeleri merdane yardımıyla açabilirsin..Ben sana güveniyorum..sevgiler..
Sil