Ekşili köfteli çorba

Köfteli Çorba
Terbiyeli Çorba
Çorba Tarifi

Aldığım ilaçlar,iki gün öncesine göre beni biraz toparladı..Düne göre daha rahat hareket etmeye başladım..
Annem sağ olsun elimi hiç işe sürdürmedi,bol bol dinlendim..
Bir an önce toparlanıp,kimlik ve ehliyet işlemlerini halletmem gerekiyor..
Hafta sonu aksilikler peşimi bırakmadı.
Cüzdanım kayıp,ya çalındı ya da düşürdüm bilemiyorum..
Eğer çalındıysa hırsızın eli çok hafifmiş hiç hissetmedim:))
Düşürdüysem de,cüzdan çantadan çıkmadan nasıl düşer ve ben farketmem,yer yarıldı yerin içine girdi sanki..
Çocukların ve benim kimliklerimiz,ehliyetim,resimlerim,resmi belgeler hepsi gitti.
Cüzdan cüzdan değil,resmi evrak deposu:)))
Bu hafta onlarla uğraşmam gerekiyor..Neyse çok konuştum galiba..
Bugün akşama doğru kendimi iyi hissedince,bu çorbayı yaptım.
İster yemek olarak,ister çorba olarak tüketebileceğiniz bir tarif..
Daha önce paylaşmış olduğum nefis çorba tariflerine buradan ulaşabilirsiniz..

Ekşili Köfteli Çorba Malzemeleri

450 gr.kıyma
2 çay kaşığı silme tuz
1 çay kaşığı silme karabiber
Yarım su bardağı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salça
9 su bardağı su
6 yemek kaşığı arpa şehriye
1 çay kaşığı tepeleme tuz
1 çay kaşığı silme karabiber
5-6 dal maydanoz
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu

Ekşili Köfteli Çorba Yapılışı

Kıymanın içine iki çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı silme karabiberi ekleyip yoğuralım ve fındık büyüklüğünde toplar hazırlıylım.
Yarım su bardağı unu bir tepsiye koyup köfteleri bulayalım ve süzgece alıp fazla undan arındıralım.

Tencerede sıvı yağda salçayı kokusu çıkana kadar kavuralım.

Suyu ilave edip kaynayınca,köfteleri ve şehriyeleri suya bırakalım.
Tuz ve karabiber ilavesiyle pişirelim.

Piştikten sonra,yumurta sarısı ve yarım limon suyunu çırpalım.
Çorbanın suyundan biraz alıp ılıştırıp,terbiyeyi çorbaya ilave edip altını kapatalım.

Servis sırasında kıyılmış maydanoz ilave edelim.

Afiyet olsun..

Köfteli Çorba
Terbiyeli Çorba
Çorba Tarifi